Telített Vagy Telítetlen Zsírsav A Jó - Telített Vagy Telítetlen Zsírsav À Jour
- Lenmagolaj helyett a lenmag is jó telítetlen zsírforrásnak?
- Telített vagy telítetlen zsírsav à jour
- Jó zsírok, rossz zsírok: Miből mennyit egyek? - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel
- Miért van szükség jó zsírok és hol találom őket – Strong Guru
Növényi zsírok Az egyszeresen- és többszörösen telítetlen zsírsavak fő forrásai – a növényi olajok és a margarinok. A növényi olajoknak általában különféle magok, hüvelyesek, dió-és mogyorófélék, valamint egyes gyümölcsök szolgálnak alapjául. Energiatartalmukat tekintve nincs különbség az olaj és a zsír között, azonban az olajokban az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak vannak túlsúlyban, míg a zsírokban a telített zsírsavak nagyobb aránya jellemző. Azért egy-két kivétel itt is akad, hiszen például a pálmaolaj és a kókuszolaj (kókuszzsír) növényi eredete ellenére elsősorban telített zsírsavakat tartalmaz, ebből adódóan a zsírokhoz hasonlóan szobahőmérsékleten szilárd halmazállapotúak. Az olajok kedvező zsírsavösszetételük mellett, változó arányban tartalmaznak zsírban oldódó vitaminokat. A feldolgozás módjától függően megmaradhatnak bennük jótékony hatású bioaktív vegyületek is. Transz-zsírok Transz-zsírsavak nem képződnek az emberi szervezetben és nem szükséges, sőt nem is kívánatos a szervezetbe való bevitelük.
Lenmagolaj helyett a lenmag is jó telítetlen zsírforrásnak?
Kétféle zsírt, a telített és a transzzsírokat tartják az egészségre legártalmasabbnak. Az ezeket tartalmazó ételek többsége szobahőmérsékleten szilárd, mint pl. a margarin, a vaj, a marha- vagy a sertéshús. A transzzsírokat kerülni kell, a telített zsírok pedig mértékkel és ritkán fogyaszthatók. Telített zsírok: Csak ritkán A legtöbb telített zsír állati eredetű. Megtalálhatók zsíros húsokban és tejtermékekben. Forrásai: – zsíros marha-, sertés- és birkahús – csirke bőr és sötét húsú csirke – magas zsírtartalmú tejtermékek – egzotikus zsiradékok (kókuszolaj, kakakóvaj, pálmaolaj) – sertészsír Túlzott mennyiségben a telített zsírok növelik a káros koleszterin szintjét, az orvosok éppen ezért a szívbetegségek egyik legfőbb faktorának tekintik a telített zsírokat nagy mértékben tartalmazó étrendet. Legalábbis ez egészen eddig így volt, mostanság azonban egyre többen kérdőjelezik meg ezt az álláspontot. Harvardi kutatók szerint a telített zsír nem annyira káros, mint eddig hitték, ettől függetlenül biztosan nem a legjobb választás a zsírok közül.
Telített vagy telítetlen zsírsav à jour
Jó zsírok, rossz zsírok: Miből mennyit egyek? - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel
- Telített vs Telítetlen - Kultúrjunkie
- Rocksuli: A büfékocsi • rész 9. évad 2. • TvProfil
- Távoli asztal engedélyezése windows 8
- Milyen zsírokat fogyasszunk? - HáziPatika
- A galaxis őrzői vol 2 videa
- Telített zsírsav, telítetlen zsírsav, transzzsírok? | GastrOlaj, az egészségőr
- BMW E46 új kulcs? Tanítás?
- Berzeviczy Gergely Közgazdasági és Két Tanítási Nyelvű Külker. Sz.i.
- Hol kapható